Restauracje
W hotelu są dwie restauracje. Śniadania jada się w kameralnej białej sali, z której okien roztacza się ładny widok na okoliczne skały. Poranny bufet oferował: sery, wędliny, rybę, jogurt, pastę jajeczną, parówki, jajecznicę, a także owoce i domową szarlotkę. Kawę z ekspresu i herbatę goście przygotowują sobie samodzielnie.
Restauracja, w której jada się obiady i kolacje wyróżnia się prostym, ale dopracowanym designem. Dwuosobowe stoły można zestawiać w dowolne konfiguracje. W sali znajdują się również duże okrągłe stoły. Proponowane dania są smaczne i dość wyszukane. Próbowałam znakomitego foie gras z kaczki w aromacie Calvadosu, kremu z homara, a także filetu z sandacza gotowanego w białym winie z bazylią, podanego na świeżym szpinaku z gorgonzolą, polanego sosem pietruszkowym. Jednak najbardziej zachwyciły mnie kompozycje soków: wzmacniający (grejpfrut, pomarańcza, kiwi, mango), witalny (melon, mango, jagody), oczyszczający (jabłko, marchew, ananas, imbir) i ochronny (ananas, banan, pomarańcza). Wszystkie, oczywiście, są świeżo wyciskane. Można również zamówić własną kompozycję.
Basen, spa i zaplecze biznesowe
Strefa wellness jest znakomita, a goście hotelowi mogą korzystać z niej bezpłatnie. Poziom 511 to od niedawna pierwszy w Polsce oficjalny Dr Irena Eris Beauty Partner. Poza luksusowo wyposażonymi gabinetami zabiegowymi oraz gabinetami do masażu, w SPA znajduje się jedyny w swoim rodzaju, kilkuosobowy VIP ROOM SPA o powierzchni blisko 50 m2, wyposażony w łóżka i fotele do masażu, wywodzące się z kultury japońskiej siedzące wanny Ofuro oraz podgrzewane leżanki. Do dyspozycji gości pozostają także: 20-metrowy basen wypełniony wodą źródlaną, jacuzzi z hydromasażem, łaźnia parowa oraz sauna fińska.
W hotelu znajduje się też zaplecze szkoleniowo-konferencyjne, które może pomieścić 80 osób i jest wyposażone w sprzęt multimedialny, bezprzewodowy internet, tablice, flipchart itp.
Ocena
Oryginalny projekt hotelu, niebanalna sceneria i wysoka jakość usług – za przystępną cenę. Otoczenie sprzyja aktywności na świeżym powietrzu. Zachęca do korzystania z licznych szlaków turystycznych, urządzania wycieczek rowerowych czy uprawiania nordic walking. Od Warszawy dzieli go 276 km, od Krakowa 65 km, a od Katowic zaledwie 48 km.
Zdobyte Nagrody
● W 2012 roku POZIOM 511 został uhonorowany tytułem Luksusowej Marki Roku, a także prestiżową nagrodą Eurobuild Award w kategorii New Hotel of the Year dla najlepszego hotelu w Europie Środkowo-Wschodniej.
● W 2013 roku hotel zwyciężył w 6 edycji konkursu „Hotel z pomysłem” organizowanym przez redakcję miesięcznika „Hotelarz”.
Cena
pokój dwuosobowy ze śniadaniem – 430 zł
