Wybudowany w 1913 roku Hotel Polonia Palace to jeden z najbardziej stylowych hoteli w Warszawie. Uroczystość 101 urodzin stała się powodem do symbolicznego przejścia w nową erę. We wnętrzach Sali w stylu Ludwika XVI wyświetlony został ośmiominutowy mapping 3D, a zaraz po nim otwarto podświetlane bufety oraz stację ze specjałami kuchni molekularnej, na której goście mogli spróbować m.in. bez z ciekłego azotu czy lodów z trawy żubrowej, przygotowanych na ich oczach. Nie zabrakło też prawie czterdziestokilowego tortu, zaprojektowanego specjalnie na tę okazje przez grafika. Jednak nie tylko rozmiar i forma zachwyciły obecnych 250 gości, ale przede wszystkim smak.
Hotel Polonia Palace oferuje swoim gościom 206 stylowych pokoi, historyczną Sala Balową „Ludwikowska”, Restauracja Strauss oraz Bojangles Bar & Lounge. Wszystko to niepowtarzalna symbioza tradycji z nowoczesnością. Jednak podczas ostatniej uroczystości we wnętrzach Sali „Ludwikowskiej” bezdyskusyjnie królowało to drugie!
