Potem jednak, kiedy już nasyciliśmy się daniami japońskimi, włoskimi oraz chińskimi, nastąpił wielki powrót do rodzimych kulinariów – oczywiście, mowa tu o wymiarze restauracyjnym, a nie domowym. Restauratorzy zauważyli ten trend i ostatnimi czasy właściwie wszędzie możemy natknąć się na lokale, serwujące naszą kuchnię. Restauracja restauracji nierówna i różnie bywa w nich z jakością. Tego problemu nie ma Polska Różana, jeden z najciekawszych i najładniejszych lokali w stolicy.
LOKALIZACJA
Restauracja Polska Różana znajduje się na warszawskim Mokotowie, niedaleko Parku Morskie Oko. Choć blisko stąd do ruchliwej ulicy Puławskiej, to jednak miejsce, w którym usytuowany jest lokal, należy do spokojnych i zacisznych, a wręcz kameralnych. Pozwala owa kameralność funkcjonować w miesiącach ciepłych niezwykle sympatycznemu i elegancko urządzonemu ogródkowi restauracyjnemu, a właściwie ogrodowi, bo tak raczej należy go nazwać.
WYSTRÓJ
To zdecydowanie mocna strona Restauracji Polska Różana. Udało się w jej wnętrzach osiągnąć to, o czym zapewne marzy większość restauratorów – przyciągającą gości atmosferę. Tu po prostu chce się siedzieć i wracać, nie jest to jedynie nasze wrażenie, ale powszechna opinia tych, którzy w Różanej jadali. Przekonać się o tym można, studiując komentarze na temat restauracji w Internecie. Wnętrza są utrzymane w ciepłym, domowym klimacie, pełno tu świeżych kwiatów, na stołach obrusy przywodzące na myśl babciny stół, do tego obrazy na ścianach, stylowe sofy i fotele, pianino, świeczniki – i oczywiście lampy i idąca wespół z nimi gra świateł. Do Różanej często wpadają goście z przybyszami z zagranicy, bo to dobre miejsce na ważną, służbową kolację.
MENU
Różana ma w nazwie słowo „polska” i nie lekceważy go w żadnym z kolejnych punktów menu. Wśród zimnych przekąsek goście znajdą nóżki wieprzowe, pasztety, tatar wołowy z polędwicy czy marynowane śledzie. Wśród gorących: pierogi z cielęciną i grzybami, pierogi ruskie, placki ziemniaczane z kawiorem i wędzonym łososiem. Nie brak i naleśników – tu oferowane są z nadzieniem szpinakowym lub też z rakami. Zupy również znane są z tradycyjnego, polskiego stołu. W Różanej dostaniemy rosół z kołdunami, barszcz z warzywami i fasolą, krem z białych warzyw ze śmietaną oraz żurek śląski z białą kiełbasą na zakwasie.
Do wyboru goście mają kilka sałat, szczególnie godna uwagi jest sałata „Zielone Ogrody”, z liśćmi szpinaku oraz płatkami czosnku. Warto także spróbować sałaty ze szczypcami kraba i świeżymi owocami. Nazwy dań głównych również podkreślają ich polskość. Ot, choćby wiejska kaczka z pieca na sosie ze złotej renety i leśnej żurawiny. Czy też kurczak faszerowany po polsku. Albo wstążki domowego makaronu z duszonymi pomidorami. A przecież jest jeszcze łosoś z pieca na musie z pomidorów, wątróbka cielęca z cebulą na sosie z wiśniowej konfitury czy comber z jelenia z kopytkami.
Polska Różana znana jest z wysokiej jakości deserów – wytwarzane tu ciasta często są zamawiane na specjalne okazje. Na miejscu możemy skosztować tortu bezowego z kremem pomarańczowym lub kawowym, jabłecznika z antonówek z sosem waniliowym oraz domowego sernika – to ostatnie brzmi zwyczajnie, ale zapewnia całkiem niezwyczajne doznania smakowe.
CENY
Zimne przekąski kosztują od 22 do 44 zł – ta druga kwota to koszt tatara z różowego łososia. Gorące przekąski są w cenach od 26 (pierogi ruskie) do 49 (naleśniki z rakami) złotych. Za sałaty zapłacimy od 25 do 44 zł, zaś zupy są w cenie 15 – 17 zł. Dania główne to koszt rzędu 34 – 79 zł, ta górna granica oznacza przyjemność kosztowania combra z jelenia. Za deser zapłacimy 16 – 23 złote.
OCENA
Stylowa, bardzo przyjemna restauracja – doskonałe miejsce na kolację biznesową.
KONTAKT
Restauracja Polska Różana;
ul. Chocimska 7,
00-791 Warszawa;
Tel. 22 848 12 25;
