Firma Nobu Hospitality została założona przez słynnego szefa kuchni Nobu Matsuhisę, aktora Roberta De Niro oraz producenta filmowego Meira Tepera. Obecnie marka ta posiada 13 hoteli na całym świecie, z których najnowsze otwarto w 2020 roku w Chicago i Warszawie. Kolejne obiekty planowane są m.in. na Santorini, w Rzymie, Hamburgu, Marrakeszu i Tel Awiwie.
Obiekt znajduje się w samym centrum dzielnicy Shoreditch, przy Willow Street, tuż przy trakcie Great Eastern Road i w niewielkiej odległości od stacji metra Old Street.
Wrażenia
Nobu London Shoreditch został zaprojektowany przez firmę architektoniczną Arad Architects i przypomina supernowoczesny statek wycieczkowy, który jakimś cudem zakotwiczył w samym centrum Shoreditch. Dziób tego wyjątkowego „liniowca” dochodzi niemal do krańca Paul Street, natomiast jego rufa zakończona jest przestronnymi tarasami i kilkunastoma belkami wspornikowymi. Całość przykryta jest warstwowym szkłem, które wpuszcza światło słoneczne do niewielkiego betonowego ogrodu urządzonego w stylu japońskim.
Warto nadmienić, że choć sama koncepcja bryły budynku powstała w Ron Arad Architects, to za budowę odpowiadała firma Ben Adams Architects, natomiast wystrój wnętrz to dzieło firmy Studio Mica. Wnętrza hotelu to wysmakowana mieszanka japońskiego stylu z delikatnym ukłonem w stronę przemysłowej historii dzielnicy Shoreditch.
Recepcję stanowi duże pomieszczenie z wygodnymi sofami w kolorze indygo i podwójnym sufitem. Spędziliśmy tam kilkadziesiąt minut w oczekiwaniu na nasz pokój, który nie był jeszcze w pełni gotowy.
Pokoje i apartamenty
Pokoje zachwycają nienarzucającą się elegancją. W ich wnętrzach znajdziemy m.in. wysokiej jakości meble i inne wyposażenie, takie jak choćby stoliczek na kawę i herbatę oraz minibar. Przy ogromnych oknach od podłogi do sufitu znajduje się specjalnie zaprojektowany ekran pokryty japońskimi malowidłami, a także duże żaluzje pionowe. Razem zastępują one zasłony i w nocy świetnie zaciemniają cały pokój. W łazience znajdował się prysznic z osobną deszczownicą oraz kosmetyki kąpielowe marki Natura Bisse. Pokój był doskonale wyciszony, a łóżka bardzo wygodne.
W podstawowych pokojach typu Deluxe (22 mkw.) znajdziemy 55-calowe telewizory, tradycyjny japoński zestaw do parzenia herbaty oraz okrągły stół do spożywania posiłków, który nadaje się również do pracy. Pokoje typu Executive są identyczne, ale mieszczą się na wyższych piętrach, natomiast pokoje Premium mają 26 mkw. powierzchni i łóżka typu super king albo dwa pojedyncze. Pokoje typu Zen oferują 33 mkw. powierzchni i możliwość łączenia ich z sąsiednimi pokojami. Tu i w wyższych kategoriach znajdziemy także ekspresy do kawy Nespresso. Nowe apartamenty o nazwie Yuhi i Yuhi Skyline mieszczą się na szóstym piętrze budynku i rozciąga się z nich widok na panoramę dzielnicy.
Bary i restauracje
Restauracja Nobu Shoreditch dysponuje osobnym wejściem od strony ulicy, ale hotelowi goście mogą do niej wejść także od strony recepcji, za którą mieści się jeszcze bar Nami serwujący smakowite drinki. Jak przystało na restaurację marki Nobu, w jej menu znajdziemy autorskie dania, takie jak seriola z zieloną papryczką, czy też czarny dorsz marynowany w paście miso. Wszystkie potrawy powstają pod czujnym okiem szefa kuchni Sandi Richmond.
Zaplecze konferencyjne
Na parterze budynku znajduje się sala funkcyjna, która może pomieścić do 200 gości w stylu bankietowym lub do 150 – w układzie siedzącym. Można ją także podzielić na sześć mniejszych sal. Nowe piętro posiada własną salę funkcyjną zaprojektowaną przez Studio Mica.
Wypoczynek i relaks
Do dyspozycji gości oddano przestronną siłownię ze sprzętem marki Technogym oraz spa z pełnym zakresem usług.
Ocena
Pięciogwiazdkowy luksus w komplecie z pierwszorzędną restauracją
Mocne punkty
Spokojna atmosfera panująca w przytulnej recepcji hotelu, pomimo jego lokalizacji w ruchliwym centrum dzielnicy
Dobra rada
Zatrzymując się w tym hotelu, po prostu musimy wybrać się na wystawny posiłek w jego restauracji
Ceny
Przy rezerwacji przez Internet, ceny za pobyt w środku tygodnia w pokoju Deluxe w październiku zaczynają się od 429 funtów (ok. 2400 złotych).
