Historia miejsca
Zlokalizowana przy ulicy Świętego Marka 37 w Krakowie, restauracja „Kuryer” mieści się w budynku z historią w tle. To tu, zgodnie z przekazami, funkcjonowała redakcja legendarnego „Kuryera Codziennego”, gazety wydawanej w drugiej połowie XX wieku. W nowym wydaniu miejsce odtwarza klimat międzywojennego Krakowa – elegancja epoki art déco, czytelne nawiązania do czasów dwudziestolecia międzywojennego – nie są jedynie dekoracją, lecz tworzą tło dla kulinarnych przeżyć.
Szef kuchni Dariusz Paździera kreuje tu dania z głęboką świadomością tradycji i nowoczesnym podejściem. Restauracja regularnie zaprasza gości na specjalne „Kolacja u Dąbrowskiego” – kilkudaniowe menu inspirowane latami dwudziestolecia międzywojennego, połączone z opowieścią, muzyką na żywo i eleganckim akcentem stroju.
Wnętrze i atmosfera
Już przekraczając próg „Kuryera”, odwiedzający czują się zanurzeni w przestrzeni, gdzie detale nawiązują do czasów minionych – mosiężne elementy, granatowo-złote akcenty, stoliki w kameralnych wnękach i subtelne światło. Nagle znajdujemy się w przestrzeni odpowiedniej zarówno na romantyczną kolację, jak i na biznesowe spotkanie czy podróżniczy postój w eleganckim stylu. W piątki i soboty restauracja zaprasza na wieczory z muzyką jazzową na żywo – co może być doskonałym pomysłem na zakończenie dnia w podróży.
Ponadto restauracja posiada patio, które w sezonie letnim staje się przyjemnym miejscem na kolację na powietrzu, w centrum miasta.
Kuchnia i menu – wyrafinowane smaki
Kuchnia „Kuryera” to świadoma rekonstrukcja smaków krakowskich i polskiej tradycji, z nowoczesnym zacięciem. Restauracja wprowadza cykliczne menu sezonowe – co kilka miesięcy zmieniają się składniki, inspiracje i kompozycje dań, zgodnie z rytmem natury: pasternak, buraki i gruszki zimą; szparagi i karczochy wiosną; maliny, cukinia latem; pigwa, dynia i jarmuż jesienią.
Aktualnie można skosztować jesiennego menu.
Przystawka: figa, ser kozi, liofilizowane owoce, plaster miodu.
Zupa: dynia, kokos, jarmuż, oliwa, melba.
Danie główne: assiette z gęsi / pigwa / ziemniak / żurawina / zioła.
Deser: crumble owocowe / lody.
Ponadto na co dzień w ofercie znajdują się propozycje degustacyjne 3- lub 5-daniowe – przykład z menu „Fine Dining Week”:
Pstrąg Ojcowski / wytrawna beza / szczypiorek
Kacze foie gras / agrest / orzech
Cappuccino z raków / florentynki
Kark z dzika / skorzonera / śliwka sechlońska
Mus z sernika / żel z rodzynek / kokosowy dacquoise / mango
Goście często podróżujący docenią również śniadania. W godzinach porannych serwowane jest bogate śniadanie w formie bufetu oraz półmisek serów, wędlin i owoców dla każdego gościa, a do tego na zamówienie gorące dania, w tym słynne słone wafle.
Dla kogo i kiedy warto odwiedzić
Jeżeli jesteś smakoszem, chciałbyś połączyć eksplorację miasta z wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym, „Kuryer” będzie trafionym wyborem. Lokalizacja – tuż na Starym Mieście – sprawia, że można tu łatwo dotrzeć pieszo z historycznych tras Krakowa. Wystrój i atmosfera są naprawdę eleganckie, miejsce to nadaje się więc idealnie zarówno na kolację podczas podróży służbowej, jak i romantyczny wieczór. Muzyka jazzowa w weekendy oraz regularne kolacje tematyczne wyróżniają to miejsce spośród bogatej krakowskiej sceny gastronomicznej.
Warto wcześniej zrobić rezerwację – liczba miejsc jest bowiem ograniczona, szczególnie podczas wieczorów z muzyką na żywo. Dress code sugeruje elegancki styl, zwłaszcza podczas tematycznych kolacji. Dla gości spoza Polski – restauracja stanowi autentyczne doświadczenie kultury lokalnej, w najbardziej eleganckim wydaniu.
Nasza opinia
„Kuryer” to więcej niż tylko restauracja – to kulinarna podróż w czasie, która łączy tradycję Krakowa z wyrafinowanym podejściem do smaku. Dla tych, którzy cenią jakość, atmosferę i historię – lokal będzie doskonałym wyborem. Od wnętrza inspirowanego latami międzywojennymi, przez starannie skomponowane menu sezonowe, po muzykę na żywo i kameralną atmosferę – wszystko współgra, by stworzyć wspomnienie, a nie tylko posiłek.
www.kuryerrestaurant.pl
