Smaki Słowenii

Autor tekstu: , Data publikacji:

Doskonałe położenie, krótki czas dolotu, wysokiej jakości hotele z centrami konferencyjnymi, świetna kuchnia, pyszne wina, a do tego bogata historia, lazurowe wody Adriatyku i pogoda – warto rozpatrywać Słowenię jako miejsce organizacji wyjazdów firmowych.

Można być pewnym, że wiele osób, zapytanych o Słowenię, zastanawiałoby się, gdzie dokładnie leży ten kraj. A przecież to niewielkie państwo, położone między Chorwacją, Węgrami, Austrią i Włochami należy nie tylko do najszybciej rozwijających się państw, przyjętych w ostatnich latach do Unii Europejskiej (Słowenia trafiła do UE w tym samym momencie, co Polska), ale ma także mnóstwo atrakcji do zaoferowania. Historycznych, bo dzieje tutejszego ludu słowiańskiego sięgają VI wieku, a także całkiem nowoczesnych, bo tutejsza infrastruktura sprzyja wyjazdom firmowym czy konferencyjnym.

Małe, a piękne

Chociaż powierzchnia Słowenii niewiele przekracza rozmiar naszego województwa małopolskiego, to ten kraj zachwyca urodą i ma do zaoferowania mnóstwo zaskakujących niespodzianek. Wybrzeże Słowenii, nazywane bardzo często Słoweńską Riwierą, leży w północnej części półwyspu Istria, na południowo-zachodnich terenach kraju. Kryje w sobie, prócz przepięknych plenerów, wiele ciekawostek przyrodniczych, m.in. unikalny, osiemdziesięciometrowy klif Strunjan, najwyższy na Adriatyku, oraz solanki Sečovlje, znane od  XIII wieku.

Skąpana w słońcu Riwiera Słoweńska oczaruje nawet najbardziej wybrednych gości. Miasta takie jak Piran, Izola oraz Koper oferują niespotykaną atmosferę, knajpki, fantastyczne dyskoteki, nowoczesne hotele z salami konferencyjnymi, baseny termalne, i tętniące życiem mariny. Zwolennicy zwiedzania nie oprą się poszukiwaniom średniowiecznych korzeni miasteczek i włóczeniu się wąskimi uliczkami starych miast. Wyjazd na słoweńską Riwierę to czas słońca, kąpieli w ciepłym morzu i możliwość poznania jednego z piękniejszych, choć wciąż nie docenianych krajów Europy.

Niejako dla kontrastu część powierzchni Słowenii (która liczy nieco ponad 20 tys. km2), zajmują góry, znane wśród narciarzy i miłośników skoków narciarskich, to właśnie tu znajduje się największa skocznia na świecie, w dolinie Planica. Dodajmy do tego malownicze górskie jeziora, starożytne miasta i zamki, winnice, które produkują znakomite wina, nowoczesną infrastrukturę hotelową i bogatą kulturę (w kraju funkcjonuje ponad 200 muzeów, w tym słynne Muzeum I Wojny Światowej       w Kobarid, wyróżniane nagrodami przez Radę Europy), a otrzymamy obraz niezmiernie ciekawego i zróżnicowanego kraju, który jest coraz popularniejszym miejscem przy organizowaniu imprez firmowych.

Miejsko i klimatycznie

Zwana czasami „największym sekretem Europy”, stolica Słowenii, Ljubljana, może pochwalić się długą, liczącą 3 tysiące lat historią, obejmującą wpływy rzymskie, austriackie oraz włoskie.  Dzisiaj jest to przyjazne i kosmopolityczne miasto, w którym przyjezdni znajdą urokliwe uliczki Starego Miasta, imponujące ogrody oraz fortyfikacje z dawnych czasów. Nie brak w Ljubljanie wysokiej klasy hoteli, znakomitych restauracji i klimatycznych barów.

Bardzo ciekawą miejscowością jest Portorož, czyli „port róż”, zwany słoweńskim Monte Carlo. To atrakcyjna, nastrojowa miejscowość wypoczynkowa położona na wybrzeżu Adriatyku, w zatoce Piran, ok. 30 km na południe od Triestu. Zadbane i eleganckie miasto, wygląda luksusowo ze swoją przystanią jachtową, ekskluzywną nadmorską promenadą, ogrodami kwiatowymi i palmami. Zapewnia wspaniały wypoczynek na rozległej, czystej i piaszczystej plaży, a w tutejszym uzdrowisku Terme Palace można regularnie brać kąpiele błotne i wodne. Miasto jest idealnym miejscem dla tych, którzy lubią nocne życie, gdyż znajduje się tu jedno z największych kasyn w Europie, w hotelu Metropol. Turyści ceniący aktywny wypoczynek znajdą tu bogatą ofertę sportów: surfing, narty wodne, parasailing, surf-ski, jet-ski oraz tenis i inne.

Niedaleko Portorož leży stary port Piran. Wąskie uliczki i domy o kompaktowych rozmiarach świadczą o średniowiecznym pochodzeniu tego miasta, Piran to tak naprawdę jedno wielkie muzeum, perła weneckiej architektury gotyckiej. Ulice miasta prowadzą na wzgórze, na którym znajduje się katedra św. Jerzego, widok z tego miejsca rozciąga się niebywały. Piran jest najchętniej odwiedzanym miastem słoweńskiego wybrzeża, malowniczo położonym na samym cyplu wąskiego półwyspu, będącego najdalej na zachód wysuniętym punktem słoweńskiej Istrii.

Również na półwyspie Istria leży Koper, inne miasto portowe. Już w starożytności znajdowała się tu osada grecka zwana Aegida. Centralnym punktem Starego Miasta jest Titov trg – przepiękny, gotycko-renesansowy plac z wyraźnymi wpływami architektury weneckiej.

Kolejnym miastem godnym uwagi jest Bled, znanym jako miejsce chętnie wybierane na wypoczynek przez elity imperium Austro-Węgierskiego. Nic dziwnego, bowiem Bled posiada niezwykły urok, który podkreśla średniowieczny zamek, położony na wysokim, skalistym klifie, bliskość narodowego parku Triglav, a także Alp Julijskich.

Oczywiście, Słowenia to nie tylko miasta. Wystarczy wspomnieć o tak spektakularnym miejscu, jak jaskinia Postojna, znajdująca się w pobliżu miejscowości o tej samej nazwie. Jaskinia ta to blisko 20 kilometrów podziemnych sal i korytarzy. Część trasy pokonuje się kolejką elektryczną. W jaskini mieszka niezwykły płaz, zwany odmieńcem jaskiniowym, ma 30 cm długości, nie posiada oczu – można go tu oglądać w specjalnym baseniku.

W pokoju i na talerzu

Kiedy mówimy o wyjazdach firmowych, nie sposób nie wspomnieć o hotelach. A tych jest w Słowenii pod dostatkiem i jest kłopot z wyborem – wiele z nich oferuje światowe standardy. Hotel Marina Portorož – Residence to czterogwiazdkowy butikowy hotel w stylu śródziemnomorskim, usytuowany w dużym porcie. Dysponuje przestronnymi, nowocześnie urządzonymi i komfortowymi apartamentami. Znajduje się blisko centrum sportowego, w którym można zagrać w tenisa, mini golfa, koszykówkę czy siatkówkę. W hotelu Marina Portorož mieszczą się 2 restauracje à la carte. Na miejscu dostępne są centra konferencyjne, kasyno oraz znakomite restauracje i bary. Do dyspozycji goście mają 83 klimatyzowane pokoje, basen, saunę fińską i turecką, 3 sale konferencyjne oraz centrum spa.

W tej samej miejscowości znajdziemy pięciogwiazdkowy Kempinski Palace Portoroz Hotel. Oferuje 183 klimatyzowane pokoje, wyposażone w zintegrowany system audio-video, zawierający telewizor LCD, telefon, szybkie łącze internetowe, płatne „video on demand” oraz konsole do gier. Większość pokoi ma widok na park lub morze. Nie mniejsza klasę prezentuje tujeszy Grand Hotel Bernardin, który oferuje prawie ćwierć tysiąca pokoi z balkonami i widokiem na morze. Hotel jest jednocześnie największym centrum konferencyjnym w Słowenii. Tutejsze centrum kongresowe to 16 modyfikowalnych sal o łącznej pojemności 2600 osób.

Na każdym wyjeździe niezmiernie istotną rzeczą jest kuchnia. Słowenia pozostaje w tym zakresie pod mocnymi wpływami krajów sąsiednich. Z Austrii pochodzi zabitek, czyli strudel faszerowany bakaliami, rizota, czyli risotto to danie rodem z Włoch, a węgierskie wpływy z pewnością obejmują potrawy w rodzaju gulaszu. Do tutejszych tradycyjnych potraw zalicza się jota, czyli zupę z fasoli, kiszonej kapusty i ziemniaków czy prsut – jest to suszona szynka. Warto spróbować kaczki marynowanej w ciemnym piwie czy istryjskiego befsztyku z truflami i orzeszkami pini.

Słowenia znana jest z produkcji wina znakomitej jakości, choć wiedza o tym dotyczy raczej południa Europy. W Słowenii jest kilkanaście obszarów upraw winorośli. Do miejscowych specjałów należy Cviček, wino z regionu Posavje, a także białe wino Renski Rizling. Sławnym winem jest także czerwony Teran, nie ustępuje mu tutejszy Merlot. Region Przymorze produkuje świetnej jakości białe wino Rebula. W Słowenii pija się także mocniejsze alkohole, największym uznaniem cieszy się wódka destylowana z owoców, przede wszystkim jabłek, śliwek i wiśni. Najlepsza jest Pleterska Hruška, produkowana przez mnichów z klasztoru Pleterje.

Niezależnie od tego, czego w Słowenii skosztujemy i jaki region tego niezwykle interesującego kraju odwiedzimy, jednego możemy być pewnie – smaki Słowenii pozostaną w naszej pamięci na długo.

Pomysły dla grup

-Zwiedzanie okolic jeziora Bled, wizyta i obiad na zamku na klifie.

-Zabawa w poszukiwaczy skarbów na Starym Mieście w Ljubljanie. Godzinny lot balonem nad miastem i okolicami.

-Zwiedzanie jaskini Postojna.

-Wizyta w parku narodowym Triglav, piesze wycieczki oraz spływ górską rzeką.

-Wyprawa pociągiem, ciągniętym przez parowóz, z Ljubljany lub Bled do regionu winnic lub Alp Julijskich.

-Wspólne gotowanie – konkurs w grupach na najlepszą potrawę, połączony z kursem dobierania i podawania win.

-Wyprawa kabrioletami po lokalnych drogach, zwiedzanie małych miejscowości.

-Wyprawa kilkuosobowymi jachtami wzdłuż wybrzeża Adriatyku, połączona z kursem żeglowania.

-Program etno – koszenie trawy kosą, przecinanie pni piłą ręczną, dojenie krów, itp.

-Kolacja w zamku Socerb i pokaz średniowiecznego turnieju rycerskiego.

Dyskusja

Co myślisz o artykule?

Business Traveller

Dołącz do dyskusji