CITIZEN’S KITCHEN
Dobrze wiedzieć, że w Las Vegas istnieje dobra, całodobowa knajpka. Otwarta na początku tego roku restauracja Citizen’s Kitchen mieści się w hotelu Mandalay Bay. Dania nie są wyrafinowane, ale naprawdę warto wpaść tu na Fatty Melt burgera z pomidorem, grillowanym serem, zeszkloną cebulką i sosem (19 dolarów).
Inne ciekawostki to American TV Turkey Dinner (zestaw z indykiem do oglądania telewizji – 23,50 dolara), koktajl z krewetek (15 dolarów),oraz kulinarne wyzwanie o nazwie „Ultimate Slider Challenge” (40 dolarów), podczas którego klient ma 24 minuty, aby skonsumować 24 małe hamburgery! Jeśli to mu się uda – nie płaci. Citizen’s posiada także szeroki wybór piw, w tym wiele o dziwnych nazwach, np. Stone Arrogant Bastard („arogancki łajdak” – 17 dolarów).
Czynne przez całą dobę. Mandalay Bay Hotel, 3,950 Las Vegas Boulevard South; tel. +1 702 632 9200; citizenslasvegas.com
NOBU
Otwarta w lutym restauracja Nobu mieszcząca się na terenie hotelu Caesars Palace, jest drugim lokalem tej marki w Las Vegas. Jednym z charakterystycznych elementów jej wystroju jest złociste oświetlenie, które idealnie współgra z papierowymi ozdobami w kształcie puszystych chmurek zwisających z sufitu. Oferowana tu kuchnia japońsko–peruwiańska jest naprawdę wyśmienita, a zarazem dość dekadencka (można tu na przykład zamówić zagrożonego wyginięciem tuńczyka błękitnopłetwego).
Polecamy szczególnie sashimi z serioli serwowane z papryczką jalapeno, kolendrą, yuzu (japońskim cytrusem) oraz sosem sojowym (28 dolarów); czarnego dorsza w słodkim miso (34 dolary); a także wołowinę Wagyu (38 dolarów za uncję). Dla mało zdecydowanych przygotowano „Omakase”, czyli zestaw potraw rekomendowanych przez szefa kuchni (175 dolarów).
Czynne od poniedziałku do czwartku w godz. 17–23, w piątek i sobotę od godz. 17 do północy. Caesars Palace, 3,570 Las Vegas Boulevard South; tel. +1 702 785 6628; noburestaurants.com
