Spójrzmy prawdzie w oczy, centra niektórych niemieckich miast są niekiedy bez wyrazu. Powodem jest „rozbudowa” jaka miała miejsce podczas II wojny światowej. Hamburg nie jest tu wyjątkiem, jednak zamiast spaceru ograniczającego się tylko do głównej ulicy i krytycznych uwag, podróżujący biznesmen powinien wykazać odrobinę zainteresowania i znaleźć chwilę wolnego, a na pewno nie będzie zawiedziony. Oto kilka sugestii, z których warto skorzystać podczas następnej wizyty w tym mieście.
W DWIE GODZINY
Elbstrand
Po skończonej pracy, w poszukiwaniu relaksu, warto wybrać się na miejską plażę przy Elbchaussee. Trudno sobie wyobrazić plażę w Hamburgu, ale w istocie rozciąga się ona wzdłuż brzegu rzeki, za Museumshafen.
Piasek oczywiście jest dowożony, ku uciesze rodzin, które spędzają tu leniwe weekendy, oraz modnie ubranych mieszkańców miasta, którzy w okresie od maja do września, choć również poza sezonem, tłumnie przybywają tu wieczorami. Efektem jest jedna z najbardziej niezwykłych plaż na świecie – z wysokimi żurawiami portowymi w tle na przeciwległym brzegu. Wypoczywający doświadczają też niekiedy dodatkowych atrakcji, w postaci gigantycznych stalowych ścian, które będąc budulcem statków, przesuwają się po linii horyzontu, przysłaniając na moment słońce.
Pomimo swego położenia w pobliżu miasta i portu, w powietrzu czuć sielską atmosferę. Nieopodal znajduje się kilka restauracji serwujących ryby – szczególnie warto zajrzeć do Hoppe (fischrestaurant-hoppe.de), tradycyjnej, otoczonej tarasem, rodzinnej knajpki, kuszącej widokiem na rzekę. Ryby to specjalność zakładu, szczególnie wędzony węgorz i krewetki, ale można tu dostać także typowe marynarskie potrawy, jak na przykład labskaus – tłuczone ziemniaki, peklowaną wołowinę, jajka oraz śledzie i korniszony. W Ovelgonne, wąskim pasie ziemi rozciągającym się na tyłach plaży, pełno jest domków letniskowych i grządek kapusty.
Informacje praktyczne: Najlepiej przyjść tu około 16:00 lub później. Można dojechać z Hauptbahnhof autobusem nr 112 (34 minuty), lub szybką koleją S-bahn do Konigstrasse, a następnie przejść się piechotą.
Hafencity
Jeśli ktoś nie widział jeszcze jak przebudowano tę portową dzielnicę, czas najwyższy to zobaczyć. Hafencity zaczyna się od Speicherstadt, wielkiej dzielnicy starych magazynów przypraw, położonych około kilometra od centrum miasta. Obecnie mieści się tu mnóstwo muzeów i czasowych ekspozycji, jak na przykład Miniatur Wunderland (miniatur-wunderland. com), jedne z najlepszych na świecie miniaturowych kolei – godne podziwu z uwagi na ambicję i dokładność w modelowaniu szczegółów.
Po drugiej stronie nabrzeża Sandtorhafen i Grasbrookhafen są otoczone nowymi budynkami biurowymi, mieszkalnymi, restauracjami i przybrzeżnymi barami. Potężne marki, takie jak Unilever czy Spiegel, przeniosły tutaj swoje siedziby, zatem standardy są wysokie. W lecie odbywają się tu też koncerty i przedstawienia teatralne.
Charakterystycznym obiektem Hafencity jest Elbphilharmonie, sala koncertowa połączona z hotelem, zaprojektowana przez szwajcarskich architektów Herzoga i de Meurona. Całość kształtem przypomina gigantyczną górę lodową.
Informacje praktyczne: Najlepiej pojawić się tu około 18:00. Najbliższa stacja metra to Baumwall. Informacje o wydarzeniach i atrakcjach kulturalnych dostępne pod adresem: hafencity.com
Hamburski targ rybny
Jeśli jesteśmy w Hamburgu w niedzielne popołudnie, warto zajrzeć na znany w całym mieście targ rybny, znajdujący się w dolnym biegu rzeki Landungsbrucken. To znacznie więcej niż targ – od 5 rano sprzedaje się tu wszystko, począwszy od wędzonych węgorzy i roślin tropikalnych, aż po papużki nierozłączki. Targ przypomina wioskę straganów wzniesionych wokół eleganckiej hali aukcyjnej. Niektórzy sprzedawcy to urodzeni showmani, a ich żarty przyciągają tłumy – jeden z nich Eely Dieter, zrobił karierę w telewizji, zaczynając od „występów” na tym targu.
W budynku hali aukcyjnej w Reeperbahn zabawa trwa w najlepsze. Jej uczestnicy łapią drugi oddech, pijąc piwo przy długich stołach, podczas gdy rockowa kapela wygrywa swoje najlepsze kawałki. Ci, których bardziej niż piwo, interesują ryby, powinni udać się pod arkady po obu stronach budynku. Cały ten kram zwija się już o 9:30, więc spokojnie można potem wrócić do łóżka, zastanawiając się, czy to był tylko sen.
Informacje praktyczne: Czynny każdej niedzieli, od 5:00, wstęp wolny. Najbliższa stacja metra to Landungsbrucken (osiem minut od Hauptbahnhof), potem trzeba podążać za tłumem. Wejdź na: hamburg-tourism.de
Hamburskie kanały
Wiele miast rości sobie pretensje do tytułu „Wenecji północy”, Hamburg z liczbą 2600 mostów, z pewnością jest mocnym kandydatem. Uwagę turystów w zdecydowanej większości przyciąga port, ale śródlądowe kanały wodne ukazują prawdziwe oblicze miasta.
Wycieczka kanałami zaczyna się od Jungfernstieg (w pobliżu ratusza), następnie przecina się mniejsze i większe jezioro rzeki Alster – na tym drugim często roi się od żeglarzy i wioślarzy – a następnie wyrusza się siecią kanałów do dzielnic mieszkalnych: Barmbek i Winterhude. Zobaczymy tam eleganckie wille, niektóre wyposażone w przybrzeżne altany, w których mieszkańcy popijają popołudniową herbatę, oraz leniwe kafejki.
Informacje praktyczne: Wyjazd z Jungfernstieg o 9:45, 11:45, 12:45, 14:45, 15:45 i 17:45 (wiosną/wczesnym latem jedynie o 9:45, 12:45 i 15:45; w zimie nieczynne). Wycieczka trwa 2 godziny i kosztuje €14,50 (około 60 zł). Warto upewnić się, że to na pewno trasa kanałami, gdyż wiele wycieczek kończy się przy jeziorach.
Hamburger DOM
To impreza odpowiadająca monachijskiemu Oktoberfest, ale trwający przez miesiąc Dom, nie przyciąga aż takich tłumów i odbywa się trzy razy do roku, na wiosnę, latem i w zimie. Nazwa może być nieco myląca – dom oznacza katedrę – pierwsza wzmianka na ten temat pochodzi z 1329 roku. Był to targ odbywający się wokół katedry w czasie festiwalu – sprzedawcy i uliczni artyści starali się przyciągnąć wiernych idących do kościoła. Ku zniesmaczeniu biskupów, handlarze w czasie niepogody często szukali schronienia w budynku katedry – stąd nazwa.
Dziś jakikolwiek związek z duchowością ma jedynie Heiligengeistfeld (Pole Ducha Świętego), gdzie pośród namiotów z piwem i orkiestr dętych znajdują się kolejki górskie. Na miejscu można też zaopatrzyć się w lokalne produkty. Sezonowe atrakcje to m. in. średniowieczne gospodarstwo i wioska czarownic na wiosnę, pojedynki kowbojów na Dzikim Zachodzie w lecie, natomiast w zimie – kiczowaty bożonarodzeniowy jarmark i sprzedawcy ubrani w średniowieczne stroje.
Informacje praktyczne: Najlepsza pora to ok. godziny 18:00 (czynne od 15:00), najbliższa stacja metra to St. Pauli (11 minut od centrum), wstęp wolny. W tym roku targ odbywa się od 29 lipca do 28 sierpnia i od 4 listopada do 4 grudnia. Wejdź na hamburg. de/dom
WYCIECZKI PÓŁDNIOWE
Jazda na rowerze w Altes Land
Być może trudno w to uwierzyć, zwłaszcza kiedy siedzimy w jednym z miejskich hoteli, ale zaledwie godzinę drogi z Hauptbahnhof szybką koleją S-bahn, znajdują się największe sady w północnej Europie – jazda na rowerze w takim miejscu to prawdziwa przyjemność.
Altes Land to w zasadzie osuszone tereny bagienne na zachodnim brzegu rzeki Elbe. Widok zakwitających tu drzew (głównie jabłoń, grusza, wiśnia, śliwa i śliwa damaszka) na przełomie kwietnia i maja, jest oszałamiający. Pomimo bliskiej odległości od Hamburga, krajobraz wydaje się być dziewiczy, a ziemie są uprawiane tradycyjnymi metodami. Całości dopełnia widok charakterystycznych, północnoniemieckich wiejskich domków.
Zwiedzanie najlepiej zacząć od starożytnego portu Stade, domów bogatych kupców i próbki tego, jak mógłby dziś wyglądać Hamburg, gdyby nie został doszczętnie zbombardowany w czasie II wojny światowej. Dalej ścieżki rowerowe wiją się pośród płaskich terenów, w kierunku rzeki i miasteczka Jork, duchowego centrum Altes Land. Wiejskie sklepiki rozlokowane po drodze są okazją, by ugasić pragnienie sięgając po szklankę świeżego soku.
Informacje praktyczne: Linia nr 3 szybkiej kolei S-bahn kończy się w Stade (stade-tourismus.de). Wynajem rowerów w Fahrrad Brandt (fahrrad-brandt.de), Freiburgerstrasse, niedaleko stacji – od €7 za dzień (około 28 zł).
Pustać Lüneburska
Okolice Hamburga to w większości tereny nisko położone i żyzne, ale obszar na południowym zachodzie stanowi wyjątek – ziemia jest tu sucha, dzika i pokryta wrzosem i lasami sosnowymi. Pustać Luneburska została zachowana w niezmienionej formie od czasów neolitu – jeśli pominąć bazę militarną NATO, która zajmuje południową część obszaru. Najlepiej zachowana część, zachodni Luneberg, jest parkiem narodowym, w którym znajdziemy mnóstwo tras spacerowych, a tutejsze powietrze przesycone jest zapachem żywicy. Gdy zapragniemy odpocząć, zawsze można zajrzeć do jednej z hofcafés – kawiarni na tyłach domków wiejskich, które serwują domową kiełbasę i ciasta.
Informacje praktyczne: Jeśli wynajmiemy samochód podróż trwa zaledwie pół godziny, trasą E7 na Bispingen. Co 20 minut jeżdżą pociągi do Buchholz (podróż trwa 25 minut), w lecie można się tu dostać autobusem Heide-Shuttle. Wejdź na: bahn.com
Marcepanowa rozkosz w Lubece
Mówi się, że marcepan pochodzi z Turcji, lecz dzięki szlakom handlowym szybko znalazł się również w partnerskim porcie Hanseatic – w Lubece. Jest to czarujące miejsce, znajdujące się na liście UNESCO – można tu zobaczyć stary rynek miejski i robiące wrażenie domy kupców. Na przeciwko ratusza, jest, specjalizująca się w marcepanie, cukiernia Niederegger (niederegger.de), która dba o to, by miasto kojarzyło się z tym smakołykiem.
Kawiarnia Niederegger (Breite Strasse 89) to po trosze butik i muzeum (znajduje się tam też 12 naturalnej wielkości figur wykonanych z marcepanu), gdzie zobaczymy jak pracownicy formują marcepanowe figurki lub skosztujemy pysznego ciasta orzechowego i marcepanowej herbaty. Piękne opakowane produkty same w sobie są wystarczającym powodem, by zajrzeć do sklepu, zwłaszcza jeśli szukamy oryginalnego prezentu.
Informacje praktyczne: Pociągi do Lubeki odjeżdżają ze stacji Hamburg Hauptbahnhof co pół godziny – podróż trwa 45 minut, a bilet w dwie strony kosztuje €23,20 (około 90 zł). Wejdź na: bahn.com
WYCIECZKI CAŁODNIOWE
Nowe muzea w Bremerhaven
Dwa nowe i godne uwagi muzea zostały otwarte w nieużywanej części portu – podróż pociągiem z Hamburga zajmuje kilka godzin. Pierwsze z nich, Klimahaus (klimahaus-bremerhaven.de), funduje nam wycieczkę po strefach klimatycznych całego świata i zwraca uwagę na problem globalnego ocieplenia. Natomiast drugie muzeum, Niemieckie Centrum Emigracji (dah-bremerhaven.de), skupia się na doświadczeniach ponad siedmiu milionów emigrantów, którzy przekroczyli bramy portu, udając się do Stanów Zjednoczonych.
Przez jakiś czas język niemiecki był poważnym konkurentem dla angielskiego w starciu o to, który zostanie uznany w Ameryce za oficjalny. Wielka fala emigracji rozpoczęła się w 1830 roku i trwała przez większość XIX wieku – jej szczyt przypada na lata Republiki Weimarskiej (1919-1933) oraz okres tuż po II wojnie światowej.
Wielu Amerykanów odwiedza muzeum w poszukiwaniu swojej historii. W centrum zwiedzający mogą dowiedzieć się o powodach emigracji, odtworzyć całą podróż, łącznie z przyjazdem na Ellis Island, a także dowiedzieć się czegoś o swoim pochodzeniu. Poniżej znajduje się bardzo dobra restauracja.
Informacje praktyczne: Podróż pociągiem z Hamburg Hauptbahnhof, z przesiadką w Bremen (jeśli dysponujemy chwilką czasu, można się udać na rynek wokół katedry) trwa 2-2,5 godziny, a bilet w obie strony kosztuje od €42 (około 170 zł). Klimahaus jest czynne od 9:00 do19:00 (w weekendy od 10:00 do 19:00), w okresie od listopada do lutego od 10:00 do18:00, wstęp €13,50 (około 55 zł). Niemieckie Centrum Emigracji jest czynne od 10:00 do 18:00 (w okresie od listopada do lutego od 10:00 do 17:00), wstęp €11,20 (około 45 zł).
Wycieczka łodzią na wyspy Helgoland
Dwie wyspy, znajdujące się na Morzu Wattowym, należały kiedyś do Wielkiej Brytanii. W 1890 roku zostały wymienione za prawa do ziemi we wschodniej Afryce. Obecnie główna wyspa jest atrakcją turystyczną i uzdrowiskiem zdrowotnym. Przyjeżdża się tu, by wspinać się na szczyty czerwonych klifów i oddychać czystym powietrzem.
Jeśli interesuje was morze, sama podróż okaże się fascynująca. Superszybkie katamarany mkną w górę rzeki Elbe, zostawiając w tyle wielkie statki. Na statku przewodnik podaje informacje na temat największych lokalnych atrakcji, takich jak na przykład punkt widokowy Willkomm Hoft w Schulauer, który wita wszystkie przepływające statki wciągając na maszt flagę i puszczając hymn kraju, z którego statek pochodzi.
Rozkład jazdy katamaranów nie pozwala na więcej niż spacer po wyspie, zakupy i lunch w jednej z niewielkich i przytulnych restauracji, jak na przykład Mocca-Stuben (mocca-stuben.de). Szczególnie warto spróbować Helgolander knieper (krabie szczypce), które podaje się tu z różnymi sosami. Jeśli macie więcej czasu, można zatrzymać się tu na noc w Atoll, eleganckim hotelu spa (atoll.de), gdzie znane gwiazdy często zażywają relaksu.
Informacje praktyczne: Halunder Jet wyrusza z portu Landungsbrucken w Hamburgu codziennie o 9:00, docierając do celu o 12:45. W drogę powrotną wyrusza o 16:30, by zawitać do Hamburga o 20:15. Koszt wycieczki to €62,70 (około 250 zł) w obie strony. Wejdź na: helgoline.de lub helgoland.de
